कैसे एक मांस की चक्की को इकट्ठा करने के लिए


जवाब 1:
कैसे एक मैनुअल मांस की चक्की इकट्ठा करने के लिए

ग्राइंडर होना रसोई में आपके काम को आसान बनाने की सुनिश्चित चीजों में से एक है। चक्की होना एक बात है और उसका उपयोग करना दूसरी बात है। आसानी से चक्की का उपयोग करने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि इसे कैसे स्थापित किया जाए। मैनुअल ग्राइंडर को असेंबल करना इतना आसान नहीं है। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक के बाद एक चरणों का पालन करने की आवश्यकता है कि आप इसे सही कर रहे हैं।

मांस की चक्की के समान होने पर पालन करने के लिए कदम

चरण 1

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि चक्की भागों साफ और जंग से मुक्त हैं। उन्हें सूखा भी होना चाहिए और उपयोग के लिए तैयार होना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि आपके काम आसान हों तो ब्लेड भी तेज होना चाहिए। ग्राइंडर अलग-अलग ब्रांड के होते हैं। इसका मतलब है कि उनके हिस्से अलग-अलग हो सकते हैं। हालांकि, सामान्य भाग हैं। इसमें शामिल है; मुख्य शरीर, एक फीडर, धातु प्लेट, ब्लेड काटने, एक अखरोट और कॉलर के साथ संभाल। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ग्राइंडर काम कर रहा है, इन सभी भागों को फिट करने की आवश्यकता है।

चरण 2

दूसरा कदम मुख्य शरीर में संभाल रहा है। इस हैंडल को इस तरह से फिट किया जाना चाहिए कि यह स्वतंत्र रूप से मुड़ जाएगा। यदि अनुचित तरीके से तय किया गया है, तो इसमें बहुत रगड़ होगी। यह रबिंग ग्राइंडर की ग्राइंडिंग और एक्सट्रूजिंग क्रिया को बाधित करता है। यह कार्यशील सतह को भी नुकसान पहुंचा सकता है या ग्राइंडर का उपयोग करने वाले व्यक्ति को घायल कर सकता है।

चरण 3

तीसरा, हैंडल के पेंच की तरह का हिस्सा प्रोट्रूड के लिए देखा जाएगा। यह वह जगह है जहां आप कटिंग ब्लेड और एक्सट्रूज़न प्लेट को ठीक करेंगे। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके पास अपनी चक्की के लिए सही एक्सट्रूज़न प्लेट है। इस प्लेट में छेद का आकार आपके द्वारा प्राप्त किए जा रहे ग्राउंड मांस की गुणवत्ता को निर्धारित करता है। ये छेद जितना छोटा होगा आपका मांस उतना ही महीन होगा। आज, हमारे पास नए ग्राइंडर मॉडल हैं जो एक छोटे बढ़ते बोल्ट के साथ आते हैं। यह बोल्ट कटिंग ब्लेड और एक्सट्रूज़न प्लेट को रखता है। यह बोल्ट विंग नट या हेक्स नट द्वारा रखी गई प्लेटों के साथ पुराने मॉडलों में लंबा है। इन मॉडलों में, केवल एक कटिंग ब्लेड है और एक्सट्रूज़न प्लेट अनुपस्थित है।

चरण 4

चौथे चरण में वर्किंग टेबल पर ग्राइंडर लगाना शामिल है। यह कार्य तालिका मजबूत और स्थिर होनी चाहिए। काउंटर या टेबल के नीचे की तरफ ग्राइंडर को सुरक्षित करने के लिए वेजेज का उपयोग करें। ये वेजेज 1 या 11/2 इंच मोटे होने चाहिए। यह मोटाई ग्राइंडर को रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यदि काउंटर पर चक्की सुरक्षित नहीं है, तो यह पीसते समय आगे बढ़ सकता है। यह पीसने को मुश्किल या असहज बना सकता है। मेज पर सुरक्षित चक्की के साथ, पीस शुरू हो सकता है।

चरण 5

पांचवां चरण चक्की को नष्ट करना है। चक्की का उपयोग करने के बाद, आपको इसे अलग करना होगा और भंडारण के लिए तैयार करना होगा। इलेक्ट्रिक ग्राइंडर के विपरीत, मैनुअल ग्राइंडर जुदा करना आसान है। आपको केवल कोडांतरण प्रक्रिया को उलटने की आवश्यकता है। कटिंग ब्लेड को संभालते समय देखभाल की आवश्यकता होती है। यह न केवल तेज है, बल्कि खतरनाक भी है। इसे कठिन गेम मीट के माध्यम से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका मतलब है कि यह आसानी से आपके हाथ से कट सकता है। ब्लेड से हमेशा सावधान रहें।

चरण 6

छठा चरण चक्की की सफाई है। असेंबलिंग शुरू करने से पहले आपने सभी हिस्सों को साफ किया होगा। फिर भी यह सलाह दी जाती है कि आप ग्राइंडर को इस्तेमाल करने के बाद साफ करें। पीसने की प्रक्रिया के दौरान चक्की गंदी हो सकती है। यह सफाई गर्म साबुन के पानी से की जानी चाहिए। इसे अच्छी तरह से धोएं और ग्राइंडर के प्रत्येक भाग को सुखाएं। लंबे समय तक भागों को बनाए रखने के लिए, हमेशा चक्की को तेल के हल्के कोट के साथ कोट करें। आप इस उद्देश्य के लिए खाना पकाने के तेल का उपयोग कर सकते हैं। तेल भागों को जंग लगने से बचाता है।


जवाब 2:

मुख्य रूप से मांस की चक्की दो प्रकार की होती है। इलेक्ट्रिक और मैनुअल, लेकिन यहां केवल एक मैनुअल मांस की चक्की को इकट्ठा करने के तरीके के बारे में चर्चा की गई है।

मैनुअल मांस की चक्की अतीत का एक कारक नहीं है। उपयोग करने के लिए पर्याप्त सीधा, वे नीचे जमीन मांस के लिए एक अलग स्वस्थ रूप से स्वस्थ मांस प्रेमी की पेशकश करेंगे। अपने स्वयं के मांस को पीसने से आपको माल के मानक और मात्रा का प्रबंधन करने की अनुमति मिलती है। एक मैनुअल या "हाथ" मांस की चक्की इकट्ठा करना कुछ चीजें हैं जो किसी के संबंध में एक छोटे से डिग्री संगठन के साथ करेंगे।

चीजें आप की आवश्यकता होगी:

  1. 1 से एक / 2-इंच-मोटी टेबल या काउंटर हाई
  2. क्लैम्पिंग मैकेनिज्म के साथ ग्राइंडर बॉडी
  3. विधानसभा को संभालें
  4. चक्की ब्लेड / प्लेट
  5. हेक्स या विंग नट और / या कॉलर
  6. रबर या लकड़ी की कील
  • सुनिश्चित करें कि ग्राइंडर तत्व क्षेत्र इकाई जंग से मुक्त हो (जंग को खत्म करने के लिए नीचे दिए गए टिप्स देखें), साफ और सूखा। तत्व अलग-अलग हो सकते हैं, हालांकि, आमतौर पर, ग्राइंडर में एक मुख्य निकाय होता है, जो टेबल या काउंटर की सतह से जुड़ा होता है, स्क्रू-प्रकार फीडर के साथ एक हैंडल, एक धातु की प्लेट और कटिंग ब्लेड और एक नट या कॉलर।
  • ग्राइंडर के सबसे शरीर में फीडिंग स्क्रू के साथ हैंडल रखें। हैंडल को एक बार माउंट होने के बाद स्वतंत्र रूप से फ्लिप करने के लिए चाहिए, क्योंकि रगड़ने से ग्राइंडर की कटाई और सतह को चोट पहुंचाने के साथ एक्शन को अधिक से अधिक निकालना पड़ सकता है। आपको अपनी सतह पर ग्राइंडर को सुरक्षित करने के लिए रबर या लकड़ी के वेजेज का उपयोग करना चाहिए और अपनी सतह के किनारे को ढाल देना चाहिए।
  • कटिंग ब्लेड को हैंडल के बड़े, पेंच-जैसे हिस्से से चिपके हुए बोल्ट से लगाएं, फिर एक्सट्रूज़न प्लेट। एक्सट्रूज़न प्लेट के भीतर जितने छोटे छेद होते हैं, नीचे का मांस उतना ही महीन होता है। कॉलर वाले नए मॉडल में एक छोटा माउंटिंग बोल्ट होता है जो सीटू में कटिंग ब्लेड और एक्सट्रूज़न प्लेट को रखता है। पुराने मॉडलों में, बढ़ते बोल्ट लंबे होते हैं और इसलिए एक नट या विंग नट द्वारा प्लेट्स और ब्लेड एरिया यूनिट कमांड इन सीटू; आमतौर पर, केवल 1 कटिंग ब्लेड और कोई एक्सट्रूज़न प्लेट नहीं है।
  • एक बार इकट्ठा होने पर एक स्थिर सतह पर चक्की को माउंट करें, इसे टेबल के किनारे सुरक्षित करने के लिए वेजेज को पीड़ित करें या एक से अधिक 1/2 से एक मोटी में काउंटर करें। ग्राइंडर बॉडी को एक बार हैंडल को फ़्लिप नहीं करना चाहिए और इसलिए हैंडल को पूरी तरह से और स्वतंत्र रूप से मुड़ना चाहिए। एक बार ठीक से परीक्षण और सुरक्षित होने के बाद, पीसना शुरू हो जाएगा।
  • अपने ग्राइंडर को थोड़े कम मात्रा में डिश सोप के साथ गर्म पानी में धोएं, उपयोग करते समय पूरी तरह से सूखें और बनाने के बाद जंग से बने रहने के लिए तेल की हल्की कोटिंग करें। एक बहुत कपड़े में स्टोर करें या बहुत शुष्क स्थान पर प्रहार करें। सही सुधार (नीचे दी गई युक्तियां देखें) और आपके ग्राइंडर और उसके सभी तत्वों का भंडारण कुछ वर्षों के उपयोग की गारंटी दे सकता है।

चेतावनी

पीसने के पूरा होने के बाद, ब्रेड के सूखे टुकड़ों को ग्राइंडर से बचे हुए मांस को बाहर निकालने के लिए उपयोग करें।

ब्लेड क्षेत्र इकाई तेज और सख्ती से संभाला जाना चाहिए।

जब भी गोल्फर ने ग्राइंडर में मांस की वस्तुओं को गोली मारी, तो ग्राइंडर के भीतर उंगलियों को प्राप्त करने से बचने के लिए सावधान रहें क्योंकि इससे चोट लग सकती है।

मांस या भोजन को चक्की में धकेलने के लिए उपकरण का उपयोग करने से उपकरण और / या चक्की में चोट लग सकती है। पेंच-पीस की कार्रवाई से मांस या भोजन को चक्की में खींचा जा रहा है; तुम सब करना चाहते हैं संभाल फ्लिप है।

अधिक जानकारी के लिए:

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